Fiona is Groene Spelddrager sinds 8 februari 2020. Ze ontving de Groene Speld voor haar inzet voor duurzaamheid en kwaliteit in haar buurtbakkerij BroodLetter. Fiona bakt ambachtelijke desembroden met liefde en vermindert voedselverspilling. Haar passie voor puur en voedzaam brood, zonder onnodige toevoegingen, heeft haar thuisbakkerij doen uitgroeien tot een populaire buurtbakkerij. Fiona’s keuze voor biologische ingrediënten en de opening van de espressobar KoffieZetter versterken de lokale gemeenschap en verbinden bewoners nog meer.
