Direct naar paginainhoud
menu

Nieuwsitem

Almere gaat voor gezond en duurzaam voedselaanbod in centrum

Almere start samen met vijf horecaondernemers (NUL36, The Black Cockatoo, Rosita’s, La Maison en MEAT in the City) een innovatieve aanpak voor een duurzame en gezonde voedselomgeving. Ook het bedrijfsrestaurant van het Stadhuis Almere volgt het goede voorbeeld.

Onder begeleiding van Greendish en Smaackmakers zetten deze partijen de eerste stap naar om met hun voedselaanbod en presentatie richting gezondere en duurzamere keuzes te gaan. Zo wordt er gekeken naar de samenstelling van het aanbod.

Duurzaam en gezond wordt de standaard

De gemeente Almere heeft voor dit project de expertise en ervaring van Smaackmakers  en Greendish ingezet. Het centrum moet zo een voorbeeld worden voor andere steden én de eigen stad. De ambitie is om de consument, de werknemer en bezoeker te verleiden tot het maken van een duurzame en gezonde keuze. Met de focus op minder dierlijk, meer lokaal & seizoensgebonden en ondersteund door de Schijf van Vijf. Ook is een van de ambities om minder voedsel te verspillen. Daarmee wordt het aanbod toekomstbestendiger en voegt het waarde toe in termen van vitaliteit, gezondheid, (gast)tevredenheid, milieu en klimaat.

Wethouder Maaike Veeningen: “Op elke hoek in de binnenstad vind je eettentjes Keuze genoeg. Maar is het ook allemaal gezond? En hoe komt dit eten hier in de winkel en horeca. Het is belangrijk dat we daar af en toe bij stil staan. Alleen dan kunnen we ook een gezonde en duurzame keuze maken. Deze vijf ondernemers willen bezoekers in het centrum lekker eten voorschotelen dat ook nog eens gezond en duurzaam is. Een geweldig initiatief dat ik van harte ondersteun. Ik hoop dat het een voorbeeld is voor andere ondernemers zodat we volgend jaar hier staan met 2 x zoveel deelnemers”.

De gedachte achter de aanpak sluit aan op wetenschappelijk onderzoek dat laat zien dat aanbod en presentatie bepalend is voor wat, hoeveel en hoe vaak we eten en drinken. Hoe meer ‘contactmomenten’ met een duurzaam en gezond aanbod, hoe waarschijnlijker het is dat consumenten hiervoor kiezen. Want, hoe gewoner een duurzaam en gezond aanbod is, hoe meer het de nieuwe standaard keuze wordt.

Rick Ruys, Meat in the City: “Wij gaan ons richten op verduurzamen door met meer groente te werken en met producenten uit de Flevopolder”.

Ook supermarkten mogelijk toekomstige deelnemer

Eind dit jaar is de evaluatie van de pilot. Dan wordt besloten of het project volgend voorjaar op grotere schaal verder in Almere wordt doorgezet, met meer deelnemende horecaondernemers en cateraars. In een latere fase zal mogelijk ook ingezet worden op supermarkten en wordt reclame- en vestigingsbeleid onder de loep genomen.

Laatste berichten

Dakloos in Almere

Logeert u steeds bij familie, vrienden of kennissen of leeft u op straat? Dan bent u dak- of thuisloos. Wilt u iemand helpen die dakloos is of wilt u meer informatie? Tot voor kort was het best…
Lees meer
Van maandag 19 oktober tot half april is het Leeuwerikpad tussen de Vogelweg en voorbij de Groene Kathedraal (route 93) in Almere afgesloten voor fietsers en wandelaars. Er is een omleidingsroute…
Lees meer
‘Houd de lijn vrij!’ wordt een vast onderdeel in het straatbeeld van Almere Op dinsdag 13 oktober hebben leden van Oogvereniging Flevoland een nieuwe stoeptegel onthuld. Dit is gedaan in samenwerking…
Lees meer
Omdat de situatie rond het COVID-19 virus nog niet is veranderd, heeft het Kabinet onlangs laten weten dat de Tozo is verlengd: ook voor de periode na 1 oktober 2020 is er een steunpakket…
Lees meer
Loop nu de nieuwe bewegwijzerde wandelroute in Almere: de ‘Hans Prins Route’. Startpunt zijn het nieuwe VVV servicepunt in Almere Buiten en Natuurbelevingcentrum De Oostvaarders. In de zomermaanden…
Lees meer
Recyclingperron Almere Buiten is gesloten op donderdag 15 oktober en vrijdag 16 oktober. Upcyclecentrum Almere Haven is gesloten vanaf zaterdag 17 oktober tot en met dinsdag 20 oktober. Recyclingper…
Lees meer
De gemeente gaat werkzaamheden uitvoeren aan de Leeuwerikweg in Almere Hout vanaf maandag 28 oktober tot vrijdag 13 november 2020. Waarschijnlijk is het u opgevallen dat het asfalt op de Leeuwerikweg…
Lees meer
Almere start samen met vijf horecaondernemers (NUL36, The Black Cockatoo, Rosita’s, La Maison en MEAT in the City) een innovatieve aanpak voor een duurzame en gezonde voedselomgeving. Ook het…
Lees meer
Vanwege de coronamaatregelen gaat de Sinterklaasintocht in Almere Haven dit jaar niet door zoals we dat gewend zijn. Natuurlijk zorgt burgemeester Franc Weerwind er wel voor dat Sinterklaas de sleutel…
Lees meer
In dit document vindt u informatie over het proces en de tijdlijn van de marktconsultatie.  In dit document vindt u informatie over de nieuwe wet en de vragen die wij aan u willen stellen.   Heeft u…
Lees meer
Wat vindt u van onze website?